自分で八割そばを茹でてみた結果、、

2023年12月21日
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株式投資
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昼食をたまにはわたしが作ろうかと
それで近所のスーパーで一番高い蕎麦を買ってきました
高いと言ってもどちらも300円(税抜き)ほど
二人前ですので十分安い
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まずは八割そばのほうを
能書きに書いてある通り茹でてみました
簡単でした
多めの水を使うことがコツらしいです
結果これは150円の価値はあります
美味い蕎麦屋にかないっこなけど
駅そばよりも全然旨い
ざるそばの場合は固めがおいしいと思いました
(実際固めに出来上がったから)

冷たいおつゆと温かいつけ汁でいただきましたが、固めのそばは冷たい汁に合っていて温かい汁の場合はもう少し茹でた方が良いかなと思いました。でも冷たい汁でオッケーです。今年はこいつの十割そばを年越しでいただきましょうか? って思います。まあその前に試しに食べますけど。わたしは更科よりも田舎そばの方が好きなんですけど乾麺で田舎そばって見つかりません。作るのが難しいのかあるいは需要がないのか? でもこれで十分かなって思います。我が家はてんぷらは時々自宅で作ります。

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我が家のてんぷらはお義母さん直伝で美味しいと思います
翌日でも美味しいしスーパーのてんぷらより上です
これと蕎麦で食べたいですね
(大晦日じゃなくて)



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