日本三大ラーメンと言えば、、喜多方をぶらぶらと

2023年11月11日
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旅を楽しむコツ
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三大と名がつくと3番目が怪しく諸説あるという話なのですが、ことラーメンについては3つで異論がないようです。札幌、博多、喜多方だそうです。その中で喜多方は札幌や博多よりはるかに都市の規模が小さいわけで、別に札幌や博多はラーメン以外でも売りが多いわけなので、その意味ではラーメン聖地の称号は喜多方ってことじゃないでしょうか? 喜多方てのは山形県から近いです。国道121号線で1時間。ということで山形観光を終えて行ってまいりました。ここは蔵の街でもありますが、それにしてもまずラーメンをどこで食すか? ラーメンの良いところは写真を見ると好みに合う合わないがイメージできることです。ということでわたしが選んだのは「食堂はせがわ」選択に間違いなかったです。ラーメンてのはスープ、麺、シャーシュー、これで決まるように思ってます。先日の白河ラーメンはスープが素晴らしかった。でも麺はちと落ちる。このはせがわさんはチャーシューと麺がわたしの好みにジャストフィットでした。佐野ラーメンに似通ってます。初めてということで特製チャーシューメンをいただきましたが普通のチャーシューメンで十分だと思います。

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別アングル
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喜多方の酒蔵
創業寛政二年っていつやねん?
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江戸時代から続く酒造り工場
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古い街並みも残ってます
戦争で燃えてないんですね
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明治時代の米倉が珈琲専門店に
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中もずいぶんレトロでした
喜多方駅駅前ですが長く営業されてるようです
ここでゆっくりと旅で撮りためた写真の整理と
旅のブログ記事を書き上げました







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