コーヒーは自分でできる範囲で美味しく

我が家は温度計つきのコーヒーケトルを使っています。８５度ー９０度くらいから淹れていくとだんだん下がりますのでサーバーとコーヒーカップも温めてなるべく温度が下がらないように留意してます。かと言って淹れ出し９５度とかの高温はいけません。あとはだいたいYOUTUBEに出ている通りでペーパードリップです。けちらず最後まで出さないで捨てるのがコツでしょうか？個人的にはスタバとかコメダのコーヒーとはそれほど大きな差はないと思いますが、那須のSHOZOカフェの味には遠く及びません。那須にはコーヒーにこだわったお店が多いですが、ただ観光客向けで高いです。コーヒーに５００円−６００円というのは雰囲気が良ければありですが、６００円であれば吉野家の牛鍋膳定食が食べられますからね。ちなみにわたしはホテルのカフェがお気に入りです。実は二杯目無料なんです。そんなことメニューに書いてありませんが佇んでいると勧めてくれます。二杯なら納得です。相変わらずせこいですかね。まあ元貧乏人ですので。