我が家の前菜
2013年10月26日
我が家では前菜にカルパッチョをよく作る
これはホタテとトマトのカルパッチョ
辛口の白ワインによく合う
あとサーモンとか
タコとか
ネギトロもよく食べる
ネギトロに冷やしたコンソメスープを混ぜる
塩コショウで味を調えて
ガーリックオリーブオイルをまわしかける
自己流で簡単レシピだ
それをパンとかラスクにつけていただく
その辺の庶民的イタリアンレストランに居るような気分にはなれる
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