相場の正論とか格言とか

五島列島の福江島で民泊に泊まった。居酒屋の店主が居酒屋は閉めて民泊になった。出てくるものみんな美味い。お客が泊まるときだけ居酒屋を開ける。それと常連の宴会などとかでも開ける。予定が決まってやりやすいそうだ。ある意味店主なりの働き方改革というかセミリタイアということらしい。お客は我々夫婦だけでのんびりである。魚が美味いところばかり旅しているが福江は安くて美味い。

五島うどんというのが名物で細めのうどんである。日本三大うどんという表現があるそうで、‘讃岐うどん、稲庭うどん、それで五島うどんと長崎ではいうらしい。だが三番目は水沢うどんではないかという説が有力だが長崎ではそれでいいということだ。特に水沢から五島にクレームはないみたいだ。

相場には先人の教えとも言うべき格言とかまあ正論とか言うものがある。それはそれで含蓄があるもので、それはそうだとまあ押し並べて誰でも納得はできるんだけど、じゃあその格言をちゃんと守っていれば相場で成功するかと言うと、それはちと違うということは頭に入れとかないと格言の本質を勘違いしてしまう。